Twee jaar geleden kochten Sjouke en Elske Bouma café De Hoeke in Sint Nicolaasga en op donderdag 31 oktober 2024 openen ze er hun drie-in-een-winkel Tres Vers. Het voormalige hotel-café-restaurant Het Witte Huis is totaal verbouwd. De bar en zaal met toneel én de gang van het voormalige horeca-etablissement zijn verbouwd tot een splinternieuwe winkel met de allermodernste snufjes.
Sjouke en Elske Bouma zijn dolenthousiast over de verhuizing van Tres Vers naar ,,het mooiste pand van Sint Nicolaasga’’. ,,Wy hawwe der in bulte nocht oan. Hjir ha’k altiten fan dreamd. We sitte op een skitterjend plak. In moaier plak is der net yn Sint Nyk, midden yn it doarp’’, vertelt Sjouke Bouma tussen de bedrijven door. Hij en zijn collega’s zijn druk bezig met de verhuizing en de inrichting van de nieuwe winkel. Samen met echtgenote Elske en dochters Sanne, Marije en Femke gaat hij boven de zaak wonen.
Na zo’n acht maanden van slopen en bouwen opent Tres Vers de deuren. Vergeleken met het onderkomen aan de Gaastweg, even verderop, is de nieuwe winkel een stuk gemoderniseerd. Klanten kunnen bijvoorbeeld afrekenen bij een iPad als kassa. Ook wordt van digitale prijskaartjes gebruik gemaakt, terwijl op beeldschermen in de winkel de wekelijkse reclames voorbij komen. Voor de medewerkers is de voormalige snackbar tot kantine omgebouwd.
Lees ook:
Foto's: Tres Vers
Met een grote verreiker werd donderdag het nieuwe hek met de naam Tres Vers op het balkon geplaatst.
Achter en voor de schermen werd donderdag hard gewerkt aan de inrichting en opbouw van de nieuwe winkel.
