Recreatiebedrijf De Koevoet in Teroele gooit vanaf deze zomer het roer om in het Havencafé. De keuken voor à la carte diners sluit definitief de deuren. In plaats daarvan kiest het familiebedrijf bewust voor rust, eenvoud en kleinschalige gezelligheid.
De beslissing viel Nelly en Niels Zuidam niet gemakkelijk. Jarenlang was het Havencafé niet alleen een ontmoetingsplek voor gasten, maar ook een restaurant waar bezoekers via de weg en het water terecht konden voor een lekkere maaltijd.
,,Het voelt best een beetje alsof we afscheid nemen van iets wat jarenlang bij De Koevoet heeft gehoord,” vertelt Nelly Zuidam. “We hebben er lang over nagedacht. Maar het wordt steeds moeilijker om voldoende personeel te vinden en tegelijkertijd blijven de kosten stijgen. Uiteindelijk merkten we dat het à la carte restaurant steeds meer energie vroeg, terwijl het financieel nauwelijks nog rendabel was.”
Volgens Zuidam past de nieuwe koers beter bij de schaal van het familiebedrijf. ,,Een volledig restaurantconcept past gewoon niet meer bij een klein bedrijf als het onze. Natuurlijk zullen we het missen, maar tegelijkertijd geeft deze keuze ook rust. We kunnen weer meer aandacht besteden aan onze gasten en aan datgene waar De Koevoet om bekendstaat: sfeer, gastvrijheid en persoonlijke aandacht.”
Het Havencafé blijft wel gewoon geopend voor een drankje, koffie met taart, eenvoudige snacks, spelletjes bij de haard en spontane muziekavonden. Daarnaast organiseert De Koevoet op verschillende momenten in het jaar de inmiddels vertrouwde vlees- en kaasfondue-avonden. ,,Het Havencafé blijft het hart van De Koevoet,” aldus Zuidam, “Alleen de invulling verandert. Minder haast, meer gezelligheid. En daar kijken we eigenlijk ook naar uit.”
- Voor seizoen 2026 staan de volgende fondue-avonden gepland:
- 13 juni, 4 juli, 29 augustus, 25 september, 17 oktober, 23 oktober en 19 december – de inmiddels traditionele pré-kerstfondue
- Reserveren is gewenst. Daarnaast geldt: wanneer een gezelschap van 15 personen of meer een aanvraag doet voor een andere avond, maakt De Koevoet daar in principe een extra fondue-avond van waarvoor ook andere gasten kunnen reserveren. Wil een groep de avond liever besloten houden, dan is dat uiteraard ook mogelijk, maar daarvoor geldt een aangepast tarief.
- Ook voor feestjes, familiedagen, vergaderingen en andere bijeenkomsten blijft het Havencafé beschikbaar voor gezelschappen tot circa 50 personen. De Koevoet werkt hiervoor samen met verschillende cateraars uit de regio, waardoor er in overleg veel mogelijk blijft.
Tekst en foto's: De Koevoet
