Kijkje in een andere keuken

Ze delen een passie voor eten. Slager Sjouke Bouma uit Idskenhuizen en chefkok Daryanto Jongman van Hjir Is 't Eten & Drinken in Sint Nicolaasga. De twee besloten elkaar letterlijk een kijkje in de keuken te gunnen en kennis en vakmanschap uit te wisselen. Donderdag was Sjouke Bouma te gast in de keuken van Hjir Is 't, het domein van Daryanto Jongman. De fijne kneepjes van het koken liet de chefkok zien. Hij zal volgende week op zijn beurt een aantal slagerstechnieken worden bijgebracht.

(Foto: Annick Booy)